Ultimate Mortal Kombat 3 (сокр. UMK3) — это игра жанра файтинг серии игр Mortal Kombat, выпущенная на аркадных игровых автоматах в 1995 году. Игра представляет собой апдейт Mortal Kombat 3, позже переделанный в Mortal Kombat Trilogy. Согласно интервью Эда Буна с GameDaily UMK3 является его любимой 2D игрой серии.

Геймплей:

Геймплей преимущественно остался таким же, как и в МК3, но было добавлено несколько новых элементов. Было добавлено несколько новых персонажей в игру. В прототипе UMK3 были добавлены Китана, Рептилия, Джейд и Скорпион. В версии 1.0 появился код, который позволял открывать для игры Милину, Ермака и Классического Саб-Зиро. Было представлено два новых игровых режима. Один из них получил название «Режим Битвы 2-на-2», который был похож на матчи на выносливость (Endurance) в первом Mortal Kombat, с той разницей, что все бойцы контролировались игроками. Также был представлен ещё один новый режим — Турнир, в котором могло участвовать восемь игроков.

Комбо теперь можно было начинать ударом рукой в прыжке, или ударом ногой в прыжке на месте. Это позволяло добавить больше урона противнику и открывало новые возможности для проведения комбо. Некоторые персонажи получили новые комбо, а у некоторых урон от комбинаций был снижен. Также апперкоты являющиеся частью комбо больше не могут выкидывать противника на другие арены. Это можно сделать только обычными апперкотами.

Сюжет:

Сюжет в игре в основном тот же самый, что был и в Mortal Kombat 3. Разница заключается в том, что было добавлено несколько новых сюжетных линий, связанных с вновь вернувшимися персонажами.
Китана была осуждена за убийство Милины, но ей удалось бежать в Земное Царство.

Рептилия был послан вместе с Джейд за тем, чтобы вернуть Китану, которая бежала из Внешнего Мира. В отличие от Джейд у него есть приказ убить Китану. 
Джейд была послана вместе с Рептилией за тем, что бы вернуть принцессу Китану Шао Кану.
Скорпион смог cбежать из Ада после неудачной попытки Шао Кана захватить обитавшие там души. Пока Земное Царство и Внешний Мир остаются слитыми воедино, Скорпион может оставаться на Земле.
Милина была воскрешена Шао Каном, чтобы помочь ему выследить Китану.
Смоук-человек не имеет собственной канонической истории в этой игре.
Нуб Сайбот не имеет собственной каноничексой истории в этой игре. В домашних версиях UMK3, где он стал играбельным персонажем, он получил собственный полноценный сюжет, сделавший его шпионом старшего падшего бога Шиннока. 

Также в игре были представлены новые персонажи:
Ермак был собран из душ убитых Шао Каном воинов.
Рейн (появляется только в домашних версиях игры) — генерал армии Шао Кана.

Даты выхода и платформы:

Основные особенности:·

Персонажи:
Аркада, Sega Saturn: 23 играбельных (19 + 5 скрытых + 2 босса);
MegaDrive/Genesis, Super Nintendo: 25 играбельных (23 + 2 скрытых + 2 босса)

Добивания: Fatality, добивания на арене, Babality, Friendship, Animality, Brutality (только в версиях MD и SNES);

Арены: 16 (Scorpion's Lair, Jade's Desert, River Kombat, Kahn's Kave, The Subway, The Street, The Rooftop, Bell Tower, The Bridge, Soul Chamber, Shao Kahn's Tower, Kombat Temple, The Graveyard, The Pit 3, The Lost World, Noob Saibot's Dorfen).